логотип_сахатый_горы

Карамелизированная курочка и салат из арбуза

Вкуснейшая курица и салат из лапши и арбуза в азиатском стиле! (Рецепт от Джейми Оливера). В первую очередь отвариваем лапшу, примерно 200 гр., просто заливаем лапшу кипятком и размешиваем ее щипцами. Берем куриные голени без кожи и костей (так они быстрее приготовятся). Нам понадобится метр пергаментной бумаги. Пол метра положите на разделочную доску, а сверху […]

логотип_сахатый_горы

Чили кон карне с фрикадельками

Рецепт быстрого чили кон карне от Джейми Оливира (из цикла передач «Джейми Оливер, готовим за 15 минут»). Правда у меня, как и практически всегда, ушло немного больше времени… И так, ставим на плиту одну кастрюлю и две сковороды. Сначала поставим вариться булгур (дробленая пшеница), он будет подложкой в нашем блюде. В принципе можно использовать и […]

логотип_сахатый_горы

Чизкейк Нью-Йорк (Джейми Оливер)

Берем кухонный комбайн, закладываем в него 50 гр. диетического (ну или какое есть) печенья, 70 гр. хорошего темного шоколада, предварительно немного его поломав. Запускаем комбайн. Растопим 125 гр. сливочного масла. Перельем масло в комбайн и снова взобьем. Делаем основу для чизкейка. Выкладываем содержимое из комбайна в форму для запекания и немного приминаем. Теперь делаем начинку. […]

логотип_сахатый_горы

Глазированная морковь с тимьяном

Очень интересное блюдо. Поставим глубокую сковороду на огонь, а еще надо поставить кипятиться чайник. Хорошенько промоем морковь, так как чистить мы ее не будем. Наливаем в сковородку кипяток, бросаем туда нашу морковь. Теперь добавляем тимьян, немного оливкового масла, щедрую щепотку соли, две чайные ложки сахара и лавровый лист. Варим до готовности (пока не станет легко […]

логотип_сахатый_горы

Йоркширский мини-пудинг

Прекрасное дополнение к любому ужину, завтраку или обеду. Готовы сделать их менее чем за 30 минут? (Рецепт от Джейми Оливера) Включаем духовку на 220 градусов. Берем наш кухонный комбайн с обычным ножом (или блендер, или большую миску, если будете месить тесто вручную). Высыпаем одну кружку муки, добавляем одну кружку молока, щепотку соли и одно яйцо. […]

логотип_сахатый_горы

Ростбиф из говядины, средняя прожарка с кровью

Это блюдо никого не оставит равнодушным! При этом мы приготовим его всего за 30 минут (Рецепт от Джейми Оливера). Его лучше подавать с гарниром и салатом. Для начала нам потребуется филе говядины. Еще нам нужны травы. Возьмем шалфей, темьян и розмарин. Окунем их на секунду в кипяток, чтобы они начали выделять эфирные масла. Возьмем большую […]

логотип_сахатый_горы

Подлива из грибов с луком

Очень вкусная подлива, всем советую попробовать. Обычно ее готовят с каким-нибудь мясным блюдом. Берем кухонный комбайн и ставим в него нож-ломтерезку (если нет комбайна, нарезайте ломтики ножом как можно тоньше). Запускаем в комбайн лук и молодые грибы. Если вы готовите подливу вместе с мясным блюдом, возьмите сковороду, в которой вы готовили мясо (с остатками сока) […]

логотип_сахатый_горы

Салат из водного кресса

Очень быстрый и легкий в приготовлении, а главное вкусный и полезный салат! Берем салатницу, наливаем на дно немного оливкового масла (2-3 столовые ложки), щедрую щепотку соли, сок чуть меньше 1/2 лимона, высыпаем промытый кресс-салат. Не перемешивать до подачи на стол! Приятного аппетита!

логотип_сахатый_горы

Запеченный картофель (ускоренный вариант)

Рецепт гарнира из картофеля, вкусный, простой и быстрый в приготовлении. Режим картофель ломтиками, шириной примерно два сантиметра. Обычно для запекания режут ломтики по 3 сантиметра, но так как мы хотим ускорить процесс, сделаем их потоньше. Сковороду станем на максимум, высыпаем туда нашу картошку и заливаем кипятком. Солим по вкусу. После того как картофель сварится сливаем […]

логотип_сахатый_горы

Десерт из вишни

Десерт состоит из трех частей: вишни, маскарпоне и слоеного печенья. Берем пакет льда, если лед одним куском, разбиваем его прямо в пакете о твердую поверхность, например об стол. Высыпаем раскрошенный лед в миску, выкладываем туда же вишню (черешню). Предварительно попробуйте ее, лучше перед тем как купить. Теперь берем сыр маскарпоне и смешиваем со столовой ложкой […]