логотип_сахатый_горы

Бриош (хлеб)

Берем 3 столовые ложки воды, добавляем чайную ложку сахара, дрожжи и оставляем на 10 — 15 минут. Добавляем 3 яйца, щепотку соли, 2 стакана муки (примерно 300 гр.), месим в кухонном комбайне, ну или руками, если его нет. Добавляем 125 гр. сливочного масла, перемешиваем. Закрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 3 — 3,5 […]

логотип_сахатый_горы

Галеты

Прекрасный способ использовать засохший хлеб. Не храните хлеб в целлофане, тогда он не будет портиться, а если вы не успеете его съесть и он засохнет, то его можно будет использовать в различных прекрасных блюдах, например в галетах. Нарежьте хлеб или измельчите его в кухонном комбайне. Залейте водой или молоком, или бульоном, примерно до половины хлеба. […]